L’estive est la période de l’année où les troupeaux paissent sur les pâturages de montagne.
Cette période correspond à la repousse des herbages d’altitude et au moment où les troupeaux sont chassés des espaces de basse altitude pour laisser place à d’autres types de culture. L’estive culmine au mois d’août, lorsque les troupeaux accèdent aux altitudes les plus élevées.Moment privilégié pour se balader au milieux de brebis, vaches et chevaux en liberté...
