Berceau du célèbre Vin jaune, posé en sentinelle au bord du Revermont, Château-Chalon est le « phare » du vignoble.
Né du château qui lui a laissé son nom et d’une abbaye bénédictine, le village en a conservé les vestiges du donjon et l’église romane Saint-Pierre… un des « Plus Beaux Villages de France ».